![]() |
sumber gambar : jalanjalanyuk |
Purbalingga, sebuah kabupaten di Jawa Tengah, tidak hanya menawarkan pesona wisata alamnya yang memikat tetapi juga kuliner khas yang menggoda lidah. Beragam makanan tradisional yang unik dan autentik menjadikan Purbalingga sebagai surga bagi para pecinta kuliner. Jika kamu berkunjung ke daerah ini, pastikan untuk mencoba 7 kuliner khas berikut yang dijamin akan membuat perjalananmu semakin berkesan.
1. Kacang Mirasa
Kacang Mirasa adalah oleh-oleh khas Purbalingga yang populer. Kacang ini memiliki rasa gurih dan renyah, hasil dari proses pengolahan tradisional yang menjaga kualitasnya. Biasanya kacang Mirasa dijual dalam berbagai varian, mulai dari rasa original hingga pedas manis. Cemilan ini cocok untuk menemani waktu santai atau dijadikan buah tangan untuk keluarga di rumah.
2. Nopia dan Mino
Nopia adalah makanan ringan berbentuk bulat yang terbuat dari adonan tepung terigu dengan isian gula merah atau cokelat. Versi kecilnya, yang disebut Mino (Mini Nopia), juga sangat digemari karena praktis untuk dinikmati. Proses pembuatan Nopia menggunakan tungku tradisional, sehingga memberikan aroma khas yang menggugah selera.
3. Tempe Mendoan
Meskipun mendoan terkenal di berbagai daerah di Jawa Tengah, Purbalingga memiliki mendoan khas yang unik. Tempe mendoan di sini digoreng dengan lapisan tepung yang lebih tebal dan diberi bumbu rempah khusus, menciptakan rasa yang gurih dan sedikit pedas. Hidangan ini paling nikmat disantap selagi hangat dengan cabai rawit atau sambal kecap.
4. Sroto Purbalingga
Sroto adalah versi soto khas Purbalingga yang memiliki cita rasa berbeda. Kuahnya bening namun kaya rasa, berkat tambahan kacang tanah goreng yang dihaluskan. Isian sroto biasanya terdiri dari potongan daging ayam, bihun, irisan daun bawang, dan kerupuk. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal untuk sensasi rasa yang lebih segar dan nikmat.
5. Getuk Goreng Sokaraja
Getuk goreng memang identik dengan Sokaraja, yang merupakan daerah tetangga Purbalingga. Namun, makanan ini juga banyak ditemukan di Purbalingga karena menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat lokal. Terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur gula merah, lalu digoreng hingga kecokelatan, getuk goreng menawarkan rasa manis legit yang khas.
6. Es Duren Purbalingga
Bagi pencinta durian, Es Duren Purbalingga adalah kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini menggunakan daging durian asli yang disajikan dengan santan, gula merah, dan es serut. Rasanya yang manis dan creamy menjadi pelengkap sempurna untuk melepas dahaga setelah menjelajahi Purbalingga.
7. Kue Lompong
Kue tradisional ini terbuat dari tepung ketan dengan isian lompong (batang talas) dan gula merah, kemudian dibungkus daun pisang dan dibakar hingga matang. Aroma bakarannya yang khas serta tekstur lembut dan rasa manisnya membuat Kue Lompong menjadi salah satu camilan tradisional yang paling dicari di Purbalingga.
Kesimpulan
Purbalingga tidak hanya menawarkan keindahan alamnya, tetapi juga kekayaan kuliner yang autentik dan memikat. Dari makanan ringan seperti Nopia hingga hidangan khas seperti Sroto Purbalingga, setiap kuliner memiliki cerita dan cita rasa tersendiri. Jangan lupa untuk mencicipi semua makanan khas ini saat berkunjung ke Purbalingga agar perjalananmu semakin lengkap dan berkesan!